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Cucina naturale: Vita green per tutta la famiglia. Ricette per tutti i giorni, menù stagionali e consigli per cucinare vegetale

18,90

Stella Bellomo è un’autorità nel campo del green living. Da anni condivide con una comunità sempre più ampia la sua esperienza di mamma e i suoi consigli per chi vuole adottare uno stile di vita sano e sostenibile, lontano da fanatismi e consapevole degli impegni, dei limiti e della frenesia delle nostre giornate. La sua cucina naturale ruota attorno a un’idea di vita genuina e a ricette semplici, realizzate con ingredienti naturali, complete nella loro combinazione e attente alle esigenze di tutti i componenti della famiglia. Come pianificare il menù settimanale; come fare una spesa sostenibile; saper leggere un’etichetta; eliminare la plastica dalla cucina; organizzare la dispensa; cucinare secondo le stagioni. In “Cucina naturale” Stella Bellomo ha, per la prima volta, raccolto i frutti di un’intera vita, offrendo ai suoi lettori non soltanto un ricchissimo prontuario di strumenti e ricette, da consultare in ogni momento dell’anno, ma una vera e propria guida improntata a una precisa idea di sostenibilità: «Seminare il futuro con consapevolezza, dedicarsi alla quotidianità con presenza e attenzione, preoccuparsi dei dettagli, “sporcarsi” le mani realizzando piatti che nutriranno il corpo e conforteranno la mente. Prenderci noi stessi la responsabilità della nostra impronta ecologica su questo pianeta meraviglioso che chiamiamo casa».

Informazioni aggiuntive

Editore

Data di pubblicazione

16 novembre 2021

ISBN

978-8891834027

Lingua

Italiano

Formato

Copertina flessibile

COD: 6228 Categorie: , Tag: , Product ID: 20479

Descrizione


È semplice vivere più green

Il vero segreto della felicità risiede nell’avere un genuino interesse in tutti i dettagli della vita quotidiana e nell’elevarli a livello di arte.

William Morris

 

Molti di noi si sono già indirizzati verso uno stile di vita più sostenibile. Ricicliamo, facciamo la raccolta differenziata, cerchiamo di ridurre lo spreco alimentare e l’utilizzo della plastica monouso, scegliamo cibo biologico e stagionale quando possibile, ci impegniamo a mangiare meno carne e derivati animali, evitiamo di consumare più acqua del necessario: insomma, cerchiamo di mettere in pratica piccoli cambiamenti quotidiani che pensiamo funzioneranno per noi, per la nostra famiglia e per il nostro pianeta. Nonostante questo, però, può ugualmente succedere di non sentirsi davvero soddisfatti dei risultati ottenuti. Il mio consiglio, o meglio, la mia esperienza personale, mi ha portata a ragionare in modo concreto sulle mie aspettative, adottando abitudini e accortezze che non generassero stress e che, pur avendo sempre un margine di costante crescita, portassero un reale e tangibile miglioramento nella qualità della nostra vita.

Il vero “green living”, quello autentico, è la somma dei nostri piccoli gesti quotidiani, di quelle azioni che, pur comportando un impegno giornaliero, non complicano la vita, anzi, a lungo termine la semplificano. “Vivere green” non è qualcosa a cui necessariamente si arriva dall’oggi al domani: è un impegno quotidiano, un percorso di consapevolezza che ci avvicina alla natura, alla genuinità della vita, che ci aiuta a eliminare il superfluo e che ci fa stare meglio, in tutti i sensi. Non è importante fare tutto in modo perfetto, esasperando azioni che in realtà possono essere davvero semplici, ma dedicarsi con costanza e diligenza a uno stile di vita in continua evoluzione, esattamente come lo siamo noi. Vedere le cose come un percorso di crescita e non come un obiettivo di perfezione da raggiungere nel più breve tempo possibile mi ha permesso di cambiare secondo i miei tempi e quelli della mia famiglia. Senza obbligare mai nessuno, senza imporre nuovi paradigmi e nuovi obblighi, ma ispirando, mostrando nuovi modi di vivere la quotidianità… un passo alla volta, insieme.

Credo sia questo lo spirito alla base di una vita più sostenibile: seminare il futuro con consapevolezza, dedicarsi alla quotidianità con presenza e attenzione, preoccuparsi dei dettagli, “sporcarsi” le mani realizzando piatti che nutriranno il nostro corpo e conforteranno la nostra mente. Prenderci noi stessi la responsabilità della nostra impronta ecologica su questo pianeta meraviglioso che chiamiamo casa.

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